«Bakir Emir» — настоящая ливанская лепёшка из Румынии
Аутентичный вкус Востока — теперь на наших столах. Ливанская лепёшка «Bakir Emir» производится в Румынии на ливанском оборудовании и по традиционному рецепту, что и придаёт ей оригинальный вкус.
Её выпекают в каменной печи на поду, при температуре выше 400 °C, без масла, на натуральной закваске. Текстура остаётся лёгкой и воздушной — для любого момента дня. Дрожжи в составе есть, но после выпекания при такой температуре они становятся неактивными.
«Bakir Emir» — это не стилизация, а честная ливанская лепёшка. Оборудование привезено из Ливана, рецепт традиционный, и именно поэтому вкус получается тем самым, оригинальным, а не приблизительным.
Секрет текстуры — в способе выпекания. Каменный под и температура выше 400 °C дают тонкую корочку и воздушный мякиш, без капли масла. Натуральная закваска отвечает за лёгкость и характерный вкус хлеба.
Лепёшка выпускается в двух вариантах — белая и цельнозерновая, чтобы подойти под разные вкусы и блюда. Обе одинаково хороши и для быстрого перекуса, и как основа под более сложные сочетания.
Упаковка в модифицированной атмосфере сохраняет лепёшку свежей до сорока дней. Продукт всегда под рукой — для шаурмы, лёгкой закуски или кулинарных идей. Ищите «Bakir Emir» у партнёров Colibri.